Morto in un incidente lo chef Alessandro Narducci: “Era una promessa della cucina italiana”

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Lutto nel mondo della ristorazione. Lo chef italiano Alessandro Narducci è morto in un incidente stradale avvenuto a Roma la scorsa notte in zona Prati, sul Lungotevere della Vittoria. Assieme a Nardulli ha perso la vita una sua amica di 25 anni che viaggiava sullo scooter guidato dallo chef. Le dinamiche dell'incidente sono ancora al vaglio degli inquirenti. Secondo quanto...

L’Osteria Francescana di Massimo Bottura è il miglior ristorante al mondo del 2018

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L'Osteria Francescana di Massimo Bottura torna ad essere il "miglior ristorante del mondo". Dopo il successo del 2016, lo chef emiliano ha mantenuto lo scettro per poi lasciarlo, nel 2017, nelle mani di Daniel Humm con il suo Eleven Madison Park, ristorante di lusso di New York. Ma quest'anno, all'ultima edizione dei World's 50 Best Restaurants di Bilbao, nei...

Sushi Day: in tutto il mondo si celebrano le specialità giapponesi

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Sono Milano e Roma le due città italiane con il più alto consumo di sushi e che in generale apprezzano maggiormente la cucina giapponese. A rilevarlo è l'osservatorio del food delivery Just Eat, in occasione del 'Sushi Day' che si celebra oggi, 18 giugno. La ricerca di mercato della società di consegne a domicilio elaborata su 12mila utenti in 10...

Scegliere il viaggio in base al cibo: come il food influenza i turisti

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Viaggiare in base al cibo, un'idea che accomuna il 61% dei vacanzieri. È quanto riportato da una ricerca di booking.com, in seguito a un'indagine condotta su 50mila viaggiatori in tutto il mondo. Al netto dell'idea di scegliere una meta bella, come una capitale europea, un'isola del Mediterraneo o i fiordi norvegesi, quello che preme a moltissimi viaggiatori è avere...

I cibi per contrastare il caldo estivo

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Per contrastare il caldo e l'afa estiva la prima contromossa è sicuramente un'adeguata alimentazione a base di cibi leggeri e nutrienti. Fondamentale in questa parte di stagione è consumare poche proteine e molta acqua per mantenere il corpo sempre ben idratato. E così, nelle giornate partiolarmente calde, è consigliabile mangiare insalate, verdure, pasta fredda, pesce, carni magre, yogurt, macedonie, frullati, tutti...

Chi era Anthony Bourdain, il “cuoco-viaggiatore” divulgatore della cucina internazionale

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I suoi programmi alla scoperta dei piatti internazionali hanno fatto il giro del mondo. Anthony Bourdain era uno degli chef più famosi in circolazione, dotato di una capacità di comunicazione senza filtri, fuori dal comune. Se n'è andato all'età di 61 anni, in quelle che appaiono cause ancora poco chiare. Apparentemente duro, chi lo conosceva lo descrive come un...

Etichette fake sugli alimenti? Scattano le prime multe

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Non è più "consentito" dire bugie sulle etichette degli alimenti e nemmeno "nascondere" le informazioni. Si abbassa di tanto la tolleranza e sulle etichette fake scattano le prime multe per chi non rispetta le norme in merito. Ad annunciarlo è Coldiretti dopo l'entrata in vigore delle sanzioni, da 500 a 40mila euro, per chi non rispetta trasparenza e corretta informazioni al...

Cibi tipici di giugno: verdure e frutta del Mese del Sole

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Cibi tipici di giugno - È il primo mese dell'estate ed è anche detto il Mese del Sole. Con l'arrivo di giugno arrivano al mercato e in tavola anche alcuni cibi caratteristici del periodo da riproporre in varie salse. Prodotti freschi e succosi molto utili per mantenersi in forma, per idratare il nostro corpo e per affrontare l'aumento delle temperature. Cibi...

Pescaria raddoppia a Milano.

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Il brand di origini pugliesi conquista la capitale meneghina e apre una nuovo secondo spazio dedicato agli amanti del Fast Fish Food a base di pesce fresco. Dopo il successo di Polignano nel 2015 e del primo punto vendita in zona Garibaldi a Milano nel 2016, Pescaria apre un nuovo ristorante, che sarà inaugurato il prossimo 21 giugno in via...

Da Napoli la Pizza Pascalina, il prodotto italiano che previene i tumori

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Sarà presentata durante il Napoli Pizza Village, in programma dal 1° al 10 giugno nel capoluogo campano, la nuovissima Pizza Pascalina, l'unico prodotto studiato (assieme agli ingredienti) per salvaguardare la salute. È una pizza che allunga la vita, così come riportato dall'ANSA. Nata da un progetto dell’Istituto dei Tumori di Napoli Fondazione Pascale, ha il doppio obiettivo di essere...