Radicale Restaurant. A Bari la cucina reinventa la tradizione
Nel cuore di Bari, a due passi dalla via dello shopping e sotto uno dei palazzi più belli della città,
Protagonisti
Roots Modena. Il ristorante sociale dove donne migranti trasformano il sapore della memoria in nuove possibilità
Nel cuore di Modena, tra le antiche mura del complesso San Paolo, in via Francesco Selmi 67, si apre una
Giuseppe Tarantino. La memoria nel piatto, l’innovazione nel pensiero
Tra le cucine emiliane e i sapori campani, Giuseppe Tarantino ha costruito una traiettoria gastronomica che unisce radici e futuro.
Radimare. A Monopoli, la cucina mediterranea incontra la contemporaneità
Nel cuore pulsante della Puglia, a Monopoli, sorge Radimare, un ristorante che rappresenta una sintesi perfetta tra tradizione e innovazione.
Federico Silvio Bellanca. Spirits dei Luoghi, il libro dedicato al turismo legato alla mixology
Federico Silvio Bellanca indaga passato, presente e futuro del turismo legato al mondo dei distillati. Lo fa con Spirits dei
Roberta Schira: il cibo raccontato con emozione e onestà.
Non si comincia da un piatto, ma da una voce, una voce che racconta il cibo come se fosse un
Davide Paolini: il Gastronauta che racconta l’Italia autentica
Curioso, ironico, libero. Davide Paolini è uno di quei protagonisti che hanno saputo cambiare il modo di raccontare il cibo
Filippo La Mantia. Dove il cibo diventa memoria e racconto
C’è un profumo che non si sente, ma che resta. Non è certo quello dell’aglio — lui non lo usa
Cristina Bowerman: la partnership con Italian Food Academy che guarda oltre i confinin della cucina
Dove altri vedono confini, lei ha sempre visto possibilità. È da questa visione che nasce la nuova alleanza tra Italian
Casa Clàt: il boutique suite hotel che reinventa il cuore di Cagliari
Cagliari è una città che non smette mai di sorprendere. Basta percorrere la salita che porta al Bastione di Saint
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