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Verbania tra le candidate a Capitale della Cultura 2022: l’intervista allo chef Marco Sacco
Verbania è una delle 44 città italiane candidate a diventare «Capitale Italiana della Cultura 2022», unica candidata del territorio piemontese, ora tra le 10 finaliste a concorrere per il prestigioso titolo. Per l'occasione abbiamo incontrato lo chef Marco Sacco, che proprio in questa città non solo è nato e cresciuto, ma ne ha così preso l'anima, da diventarne ambasciatore, narratore...
Al Mercato Steaks & Burgers: Chef Eugenio Roncoroni apre un secondo ristorante
“Al Mercato - afferma lo Chef Eugenio Roncoroni - è un progetto a cui ho dedicato gran parte della mia vita professionale e in cui continuerò a investire tutte le mie energie. Per questo, insieme a Marcello Rizza abbiamo pensato di ‘fare il bis’ in città con un altro ristorante: per offrire la possibilità a un numero sempre più...
Lo stile nordico di Carter Oblio nel cuore di Prati
a cura di Gianna Bozzali Da qualche settimana un nuovo ristorante si è affacciato sulla scena gastronomica romana. Il nome è Carter Oblio e si trova al civico 21 di via Belli, nel cuore del quartiere Prati. In un ambiente di contaminazione nordica, dove si respira la ruvidezza della pietra e la durezza del legno ancora fresco, il locale propone...
Il Cerasuolo di Vittoria on air su Radio RAI
“Cerasuolo di Vittoria, l'unico vino siciliano a denominazione di origine controllata e garantita. Prodotto in una piccola area a sud-est, nel cuore del barocco, da uve Nero d'Avola e Frappato, è un rosso inconfondibile. Garantisce il consorzio di tutela del Cerasuolo di Vittoria”. È lo spot promozionale che in questi giorni è possibile ascoltare alla radio sulle frequenze delle...
Piano35 pronto a riaprire con tante novità
Ha da poco conquistato la stella Michelin ed è pronto a riaprire se il miglioramento della situazione sanitaria in Piemonte, la faranno diventare presto zona gialla. E Chef Sacco è pronto ad accogliere nella massima sicurezza i suoi ospiti, coccolandoli con un nuovo menù studiato ad hoc, che celebrerà i piatti di maggior successo per far provare l’esperienza del cuore...
Le dolci “Sfumature” Leone nella prima Bottega a Milano
Le festività natalizie sono l'occasione ideale per la storica azienda piemontese Leone per presentare una speciale limited edition della linea di cioccolato fondente e portare a Milano la sua magia dalle tonalità pastello inaugurando nella città meneghina il suo temporary shop. Sono sei le Sfumature in degustazione e vendita nel nuovo temporary shop di Via Palermo, confezionate in un appositi...
In Piemonte nasce il panettone più alto d’Italia
Chef Matteo Sormani lo produce nel cuore delle Alpi Lepontine, a 1800 metri d’altitudine e da quest’anno lo consegnerà in tutta Italia attraverso il servizio di delivery. Nel laboratorio gastronomico del Walser Schtuba lo chef rilancia il territorio attraverso una cucina “indipendente”, artigianale e che valorizza la montagna. Sarà un Natale di certo particolare quello 2020 ma pasticceri e lievitisti sono...
Pesto On The Road, “così portiamo in giro il Pesto genovese”
Si chiama Pesto On The Road il nuovo progetto di pesto delivery firmato da Monica Capurro e Andrea Giachino del ristorante Santamonica di Genova che finalmente approda nelle case degli italiani per portare tutti i profumi della città di Genova in sole 24 ore. Solo cinque ingredienti, ma di grande qualità, compongono il pesto a cui conferiscono un carattere distintivo...
Nasce il Pugliettone, il panettone che racconta la Puglia
L’idea della Dolceria Sapone racchiude sapori tipici in una ceramica di Grottaglie Un prodotto unico caratterizzato dal particolare metodo di cottura in terracotta e dalla farcitura fatta unicamente di ingredienti del territorio regionale. Tutta la varietà di una regione, tutta l’unicità di una terra ricca di differenze racchiuse in un nuovo lievitato natalizio: il Pugliettone, un prodotto unico perché caratterizzato...
L’unicità della biodiversità: nuove scoperte del team di ricercatori del progetto Canestrum casei finanziato da Ager
Oggi possono a buon diritto definirsi formaggi di alta qualità. Studi condotti su 15 formaggi del meridione d’Italia, nell’ambito del progetto Canestrum casei, hanno dimostrato che questi prodotti storici contengono sostanze nutrizionali e nutraceutiche davvero uniche. È quanto illustrato ieri nel corso del webinar dal titolo “La qualità dei formaggi del meridione d’Italia selezione Ager, Analisi dei fattori della...
