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Alessandra Del Favero e Oliver Piras dalle vette delle Dolomiti ai grattaceli di New York
a cura di Sveva Valeria Castegnaro Dopo l’esperienza di AGA a San Vito di Cadore, una stella Michelin e numerosi altri riconoscimenti, i due giovani e talentuosi chef decidono di partire alla volta della Grande Mela per far conoscere la loro cucina e la loro identità anche Oltreoceano. Vanno come un treno o meglio come un aereo, quello che li porterà...
Le birre rock arrivano in Italia
Gamma Ray e Neck Oil arrivano in Italia. Direttamente da Beavertown, il birrificio londinese guidato da Logan Plant, figlio del leggendario frontman dei Led Zeppelin, due esemplari di lattine dal look rock'n roll sono pronte per portare il loro sound anche da noi, partendo da 5 locali di Milano proprio a dicembre, per poi estendersi nei luoghi più cool...
Il vermouth piemontese: arriva il riconoscimento dell’Unione Europea
Non è un liquore, né un amaro. Le sue radici ci riportano alla storia della casa Savoia, e precisamente al 1778. Pare che fosse nell’Ottocento la bevanda preferita del re, tant'è che fu proprio la Casa Reale a promuovere una produzione “industriale” a Pollenzo. Parliamo del vermouth torinese, il vino aromatizzato all'artemisia, che ha appena ricevuto il riconoscimento dall'Unione Europea,...
Distillati d’arte
a cura di Mafalda D'Onofrio Nel cuore delle Langhe, alchimia, poesia ed arte, in una distilleria fuori del tempo. Ci sono prodotti che raccontano storie, di terra, di tradizione, di famiglie, indissolubilmente intrise di un passato immutabile. Le grappe della Distilleria Levi raccontano una storia di passione e dedizione, di sacrificio e di poesia, di un luogo di tradizione, dove il profumo...
Bacco nelle gnostre, l’autunno è festa a Noci
a cura di Gianna Bozzali Una sorta di cortile, uno spazio scoperto in cui si affacciano diverse case confinanti e che diventa luogo pubblico specie quando il lato aperto sfocia in una strada. Questo in sintesi è la “gnostra”, antica e suggestiva “corte povera” tipica della città di Noci in Puglia, in cui vive il paese: si socializza, si lavora,...
Arriva il Chianti Gran Selezione: ancora più alcolico, ancora più invecchiato
Wine lovers e appassionati, di vini Toscani soprattutto, la notizia è arrivata di oggi e vi vedrà certo interessati: nasce il Chianti Gran Selezione, il top della qualità dei vini Chianti. Ci vorranno circa due anni perchè la proposta di modifica al disciplinare di produzione del Consorzio Chianti venga approvato da parte della Regione Toscana, del ministero dell'Agricoltura e della...
Tutti pazzi per il Gorgonzola: a Milano l’evento dal 7 al 9 novembre
Gorgonzola & Panino Gourmet. La città di Milano si appresta a festeggiare il famoso formaggio dal sapore unico e dalla storia millenaria, tra paninoteche e food bar che partecipano all’iniziativa del Consorzio Gorgonzola & Panino Gourmet, dal 7 al 9 novembre. E a prendere parte all'iniziativa ci sono anche il raffinato Ristorante Daniel di Canzian e il locale di mare Pescaria. Tra...
Healthy Color, il locale alcol free di Sfera Ebbasta a Milano
Sarà una trovata di marketing o la nuova filosofia di vita di Sfera Ebbasta, ma fatto sta che il rapper milanese multiplatino ha aperto a Milano un nuovo locale improntato a scelte alimentari salutistiche. Si chiama Healthy Color ed è il Food Corner aperto con il calciatore di Serie A Andrea Petagna, attaccante della Spal. Dopo il successo, accompagnato dalle...
Lo chef svedese Mikael Svennson protagonista di inFusion 2019
Torna l’appuntamento con inFusion, l’esperimento gastronomico ideato da Lorenzo Cogo, patron del ristorante stellato El Coq di Vicenza, in collaborazione con Acqua Panna e S.Pellegrino, per riflettere sulla cucina come occasione di condivisione, confronto e incontro tra culture diverse. Un evento nato per valorizzare i giovani chef di talento e sostenere iniziative che promuovono la cucina come occasione di...
Sciara, il primo cioccolatino di architettura
Si chiama Sciara, il primo cioccolatino di architettura, nato dalla collaborazione tra l’architetto Giuseppe Tortato e Davide Comaschi, chocolate designer campione del mondo 2013. E la pralina è stata anche selezionata per concorrere al prestigioso Premio Compasso d’Oro ADI 2020, il prestigioso premio istituito nel 1954 e assegnato sulla base di una preselezione effettuata dall'Osservatorio permanente del Design dell’ADI. Presentato...
