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Verbania tra le candidate a Capitale della Cultura 2022: l’intervista allo chef Marco Sacco

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Verbania è una delle 44 città italiane candidate a diventare «Capitale Italiana della Cultura 2022», unica candidata del territorio piemontese, ora tra le 10 finaliste a concorrere per il prestigioso titolo. Per l'occasione abbiamo incontrato lo chef Marco Sacco, che proprio in questa città non solo è nato e cresciuto, ma ne ha così preso l'anima, da diventarne ambasciatore, narratore...

Al Mercato Steaks & Burgers: Chef Eugenio Roncoroni apre un secondo ristorante

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“Al Mercato - afferma lo Chef Eugenio Roncoroni - è un progetto a cui ho dedicato gran parte della mia vita professionale e in cui continuerò a investire tutte le mie energie. Per questo, insieme a Marcello Rizza abbiamo pensato di ‘fare il bis’ in città con un altro ristorante: per offrire la possibilità a un numero sempre più...

Lo stile nordico di Carter Oblio nel cuore di Prati

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a cura di Gianna Bozzali Da qualche settimana un nuovo ristorante si è affacciato sulla scena gastronomica romana. Il nome è Carter Oblio e si trova al civico 21 di via Belli, nel cuore del quartiere Prati. In un ambiente di contaminazione nordica, dove si respira la ruvidezza della pietra e la durezza del legno ancora fresco, il locale propone...

Il Cerasuolo di Vittoria on air su Radio RAI

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“Cerasuolo di Vittoria, l'unico vino siciliano a denominazione di origine controllata e garantita. Prodotto in una piccola area a sud-est, nel cuore del barocco, da uve Nero d'Avola e Frappato, è un rosso inconfondibile. Garantisce il consorzio di tutela del Cerasuolo di Vittoria”. È lo spot promozionale che in questi giorni è possibile ascoltare alla radio sulle frequenze delle...

Piano35 pronto a riaprire con tante novità

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Ha da poco conquistato la stella Michelin ed è pronto a riaprire se il miglioramento della situazione sanitaria in Piemonte, la faranno diventare presto zona gialla. E Chef Sacco è pronto ad accogliere nella massima sicurezza i suoi ospiti, coccolandoli con un nuovo menù studiato ad hoc, che celebrerà i piatti di maggior successo per far provare l’esperienza del cuore...

Le dolci “Sfumature” Leone nella prima Bottega a Milano

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Le festività natalizie sono l'occasione ideale per la storica azienda piemontese Leone per presentare una speciale limited edition della linea di cioccolato fondente e portare a Milano la sua magia dalle tonalità pastello inaugurando nella città meneghina il suo temporary shop. Sono sei le Sfumature in degustazione e vendita nel nuovo temporary shop di Via Palermo, confezionate in un appositi...

In Piemonte nasce il panettone più alto d’Italia

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Chef Matteo Sormani lo produce nel cuore delle Alpi Lepontine, a 1800 metri d’altitudine e da quest’anno lo consegnerà in tutta Italia attraverso il servizio di delivery. Nel laboratorio gastronomico del Walser Schtuba lo chef rilancia il territorio attraverso una cucina “indipendente”, artigianale e che valorizza la montagna. Sarà un Natale di certo particolare quello 2020 ma pasticceri e lievitisti sono...

Pesto On The Road, “così portiamo in giro il Pesto genovese”

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Si chiama Pesto On The Road il nuovo progetto di pesto delivery firmato da Monica Capurro e Andrea Giachino del ristorante Santamonica di Genova che finalmente approda nelle case degli italiani per portare tutti i profumi della città di Genova in sole 24 ore. Solo cinque ingredienti, ma di grande qualità, compongono il pesto a cui conferiscono un carattere distintivo...

Nasce il Pugliettone, il panettone che racconta la Puglia

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L’idea della Dolceria Sapone racchiude sapori tipici in una ceramica di Grottaglie Un prodotto unico caratterizzato dal particolare metodo di cottura in terracotta e dalla farcitura fatta unicamente di ingredienti del territorio regionale. Tutta la varietà di una regione, tutta l’unicità di una terra ricca di differenze racchiuse in un nuovo lievitato natalizio: il Pugliettone, un prodotto unico perché caratterizzato...

L’unicità della biodiversità: nuove scoperte del team di ricercatori del progetto Canestrum casei finanziato da Ager

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Oggi possono a buon diritto definirsi formaggi di alta qualità. Studi condotti su 15 formaggi del meridione d’Italia, nell’ambito del progetto Canestrum casei, hanno dimostrato che questi prodotti storici contengono sostanze nutrizionali e nutraceutiche davvero uniche. È quanto illustrato ieri nel corso del webinar dal titolo “La qualità dei formaggi del meridione d’Italia selezione Ager, Analisi dei fattori della...