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Tiramisù Day, il 21 marzo si celebra il dolce più amato dagli italiani
Oggi, 21 marzo, è il Tiramisù Day. Uno dei dolci più amati da Nord a Sud, è sicuramente tra i preferiti dagli italiani. Le vendite si aggirano attorno ai 4 milioni e 200mila euro a settimana. Un dato che sottolinea come la passione per questo dessert non abbia intenzione di abbandonare i palati degli amanti della tradizione di pasticceria....
Giornata Mondiale della Felicità, la bresaola è il cibo del buonumore
Il buonumore passa attraverso la tavola, e tramite il cibo. In occasione della Giornata Mondiale della Felicità, che dal 2013 l'Assemblea delle Nazioni Unite ha fissato per il 20 marzo, il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina ha colto l'occasione per spiegare gli effetti benefici di questo salume a livello psicologico. La bresaola, secondo quanto appreso, è il cibo ideale...
Nasce la prima web serie italiana sulla ristorazione: “Garganta”
Dal primo aprile 2019, partirà la prima web serie italiana sulla ristorazione diretta dal regista Modestino Di Nenna, dal titolo “Garganta”. Otto puntate di puro divertimento con tantissimi colpi di scena e momenti esilaranti. La storia narra di un ristoratore, Danilo Poggì, che attraverso i suoi pittoreschi collaboratori cercherà di lanciare il brand della sua azienda in tutto il...
Martina Caruso vince il Premio Michelin Chef Donna 2019
A pochi giorni dalla festa della donna, la Guida Michelin ha assegnato il Premio Michelin Chef Donna 2019 by Veuve Clicquot. Ad essere premiata, durante la serata organizzata al The Yard Hotel di Milano, per la quarta edizione del progetto Atelier des Grandes Dames, network creato dalla Maison Veuve Clicquot in collaborazione con Michelin Italia, è stata Martina Caruso,...
Apepak, l’involucro per alimenti fatto in cotone e cera d’api: biodegradabile e 100% naturale
Cotone e cera d'api per conservare gli alimenti. Via la plastica, via ogni tipo di pellicola. L'Apepak è la nuova frontiera del metodo naturale di conservazione. L'idea, nata a Castelfranco, grazie alla cooperativa sociale Sonda, ha preso vita per mano di Massimo Mazzarotto e a sua moglie Molly. La coppia, che vive da anni in California, ha deciso di...
“The Dalmore L’anima”, all’asta il whisky di Massimo Bottura: sosterrà Food for Soul
Dalla collaborazione con la distilleria scozzese The Dalmore, prende vita un whisky pregiatissimo, che porta uno dei nomi più importanti dell'enogastronomia mondiale. Massimo Bottura, lo chef 57enne proprietario dell'Osteria Francescana di Modena, ha creato un distillato invecchiato 49 anni. Una bottiglia unica nel suo genere, che a partire dal prossimo 25 aprile, fino al 9 maggio, sarà venduta in...
Arriva AdvisorEat, l’unica App che ti premia… mentre mangi!
Trasforma i tuoi pasti al ristorante in un’esperienza unica: ti godi i tuoi piatti preferiti, fotografi lo scontrino e accumuli punti. Dalla miglior cotoletta alla milanese, al ristorante con vista sulla Basilica Palladiana dove puoi gustare i piatti tipici vicentini. E ancora, dai ristoranti stellati fino allo street food gourmet. Con la nuova App AdvisorEat puoi accedere all’esclusiva selezione di...
Pasta, pizza e dolci: ecco i cibi italiani più ricercati su Google in Europa
Un'analisi delle tendenze di quattro nazioni - Germania, Regno Unito, Francia e Spagna - relativamente alle ricerche di cibo italiano su Google. Una vera e propria mappa, si potrebbe azzardare, elaborata da "Italiani Coop", che spiega quali sono i cibi tipicamente italiani più ricercati online. Lo studio è relativo a un arco temporale di cinque anni, periodo in cui...
Da Nestlé il KitKat al tè Matcha: una rivoluzione tutta orientale
Quello che fu inventato nel 1935 quale snack per operai e pendolari, è diventato nel tempo un vero e proprio successo planetario. Parliamo del KitKat, una confezione di quattro stecche di cioccolato al latte con all'interno un croccante wafer, nata a York, nel Regno Unito, grazie all'idea dell'azienda di dolciumi Rowntree's, e poi acquistata successivamente dalla Nestlé. Dopo quasi 85...
La cucina dei Paesi nordici premiata da Michelin
Un anno magico per la cucina internazionale e in particolar modo per l'alta ristorazione dei Paesi Nordici. Sono ben 64 i ristoranti ad aver ricevuto in questa parte d'Europa le fatidiche e tanto amate stelle, 30 i nuovi ristoranti stellati. La guida rossa ridisegna la geografia gastronomica nordica: tra le mete gastronomiche spicca Trondheim in Norvegia, Aalborg e R›nde in...
