Cibi tipici di giugno: verdure e frutta del Mese del Sole
Cibi tipici di giugno – È il primo mese dell’estate ed è anche detto il Mese del Sole. Con l’arrivo di giugno arrivano al mercato e in tavola anche alcuni cibi caratteristici del periodo da riproporre in varie salse. Prodotti freschi e succosi molto utili per mantenersi in forma, per idratare il nostro corpo e […]
Da Napoli la Pizza Pascalina, il prodotto italiano che previene i tumori
Sarà presentata durante il Napoli Pizza Village, in programma dal 1° al 10 giugno nel capoluogo campano, la nuovissima Pizza Pascalina, l’unico prodotto studiato (assieme agli ingredienti) per salvaguardare la salute. È una pizza che allunga la vita, così come riportato dall’ANSA. Nata da un progetto dell’Istituto dei Tumori di Napoli Fondazione Pascale, ha il […]
I piatti meravigliosi dell’artista Hong Yi
Anche la cucina può diventare arte, soprattutto se ad occuparsene è un architetto. È la storia di Hong Yi, un’artista famosa in tutto il mondo che ha trasformato la concezione originale di cucina. Seguitissima su Instagram e Youtube con il soprannome “Red“, la malese realizza delle meravigliose composizioni intagliando il cibo e disponendolo sul piatto […]
Barbecue ecologico e comandato a distanza da un’App, dalla Germania arriva ‘Bob’
Un barbecue ecologico da comandare a distanza. Un’app permette di poter controllare dal proprio smartphone la cottura degli alimenti, l’autopulizia dell’apparecchio da esterni e la temperatura interna. Si chiama “Bob” il barbecue di ultima generazione creato dall’azienda tedesca Grillson: un vero e proprio forno di ultima generazione, che funziona grazie a pellet ecologici, che non […]
Uff-Urban street food: al via la tre giorni tra cibo, musica e fumetti
Un festival di tre giorni animerà la zona di Novoli, a Firenze, per Uff-Urban street food. Un evento dedicato agli amanti del cibo da strada e della musica, condita dal tocco vintage di fumetti e vinili. La manifestazione, promossa dalle associazioni culturali ‘Fumetti e dintorni’ e ‘La Sorgente dei sorrisi di Fucecchio’, prende il via […]
A maggio la 9^ edizione di “Taste of Milano”
Torna l’appuntamento con l’evento food Taste of Milano. Giunto alla 9^ edizione, la manifestazione vedrà impegnati 11 chef, stellati e non, per quattro giorni, dal 10 al 13 maggio, al The Mall di Porta Nuova. Definito l’evento più interessante e divertente dell’anno del settore food, permette di assaggiare a piccoli prezzi 60 piatti creati dagli […]
Le migliori gelaterie artigianali del 2018: l’elenco del Gambero Rosso
La concorrenza è sempre maggiore e individuare le migliori gelaterie d’Italia è un compito difficile e di grande responsabilità. Per questo la guida del “Gambero Rosso” ha stilato un elenco, aggiornato al 2018, dei più famosi e premiati centri di produzione di gelato artigianale da Nord a Sud. In questa speciale classifica che comprende 42 […]
Seeds&Chips 2018, a Milano dal 7 al 10 maggio
Torna a Milano l’appuntamento con Seeds&Chips, il più importante evento internazionale dedicato alla Food Innovation. Giunto alla 4^ edizione, si terrà a MiCo-Milano Congressi dal 7 al 10 maggio. Il programma prevede conferenze e incontri sui temi legati al food e all’innovazione in questo campo, dal climate change alla robotica, dall’e-commerce alla precision agriculture, dal […]
La prima Scarpetteria di Roma: a tavola con pane e salse ma senza posate
A tavola senza forchetta e coltello. Ma solo perché non ce n’è bisogno. Un’abitudine tutta italiana e principalmente domestica è quella di ripulire il proprio piatto con una bella “scarpetta“. Per chi non fosse a conoscenza di questa usanza, basta prendere un pezzo di pane fresco da usare per spazzolare quel che resta nel piatto […]
TheFork Restaurant Awards: i grandi chef scelgono 70 nuovi ristoranti New Opening
I più grandi chef italiani riconosciuti escono dalle rispettive cucine per indicare 70 ristoranti “New Opening” in tutta Italia da provare quanto prima. Si tratta delle migliori nuove aperture da gennaio 2017 ad oggi, che hanno conquistato la finale per ricevere i primi TheFork Restaurant Awards dedicati proprio a questa categoria. L’idea nasce da TheFork, […]
