Nasce l’app Olio: per condividere cibo in eccedenza e combattere gli sprechi
La lotta allo spreco alimentare passa anche attraverso la tecnologia. Una startup britannica, l’app Olio, permette ai privati di pubblicare le foto di prodotti alimentari che non vengono utilizzati e di condividerle con le persone dello stesso quartiere. L’obiettivo è quello di non buttare via nulla. Si pensi a chi deve partire in vacanza o […]
Al via la vendemmia in Franciacorta: parte raccolta di Chardonnay, Pinot Nero e Bianco
Mancano pochi giorni all’inizio della vendemmia in Franciacorta. A partire dai vigneti del versante del Monte Orfano, così come riportato dalle agenzie, nella settimana di Ferragosto partirà la raccolta di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Una raccolta anticipata rispetto alle zone più centrali, in quanto caratterizzate da un microclima particolare. Secondo quanto appreso, se […]
Nasce American Food Shop: il sito per acquistare cibo americano
È l’e-commerce del cibo americano per eccellenza. Si chiama American Food Shop, una piattaforma in cui poter scegliere tra centinaia di prodotti generalmente difficili da reperire in Italia, se non attraverso pochissimi rivenditori e a prezzi anche maggiorati. Questo sito internet, invece, permette di farsi recapitare direttamente a casa qualsiasi cibo dal packaging tipico degli […]
Tra ospiti esteri e social networks, a Verona la 52° edizione da record di Vinitaly (2018)
Il comparto del vino è in salute. È sufficiente fare un giro a Vinitaly 2018, la 52° edizione dell’evento enologico tenutosi a Verona lo scorso aprile, che ha visto la città diventare per quattro giorni capitale mondiale del vino. Secondo le prime stime degli organizzatori, il Salone del vino italiano si è chiuso con 128 […]
Italicus: il ritorno del Rosolio al bergamotto made in italy
Miglior Prodotto dell’anno 2017, Italicus® è il rosolio al bergamotto made in italy tornato di moda grazie all’ingegno di Giuseppe Gallo, autorevole personaggio della bar industry italiana nel Regno Unito. Il Rosolio al bergamotto Made in Italy Dopo il grande successo riscosso a Londra e New York, Italicus® sbarca finalmente in Italia, dove il rosolio ha […]
L’Avocaderia a Brooklyn, tutta italiana, che piace al New York Times
Tre ragazzi italiani alla conquista della Grande Mela: é la storia di Francesco Brachetti, Alberto Gramigni e Alessandro Biggi, tutti under 30, che hanno avuto la brillante idea di aprire un’Avocaderia a Brooklyn, New York. Avocaderia a Brooklyn, tutta italiana: New York Times approved Un locale healthy nella patria del fast food. Qualcuno avrebbe scommesso […]
Morto in un incidente lo chef Alessandro Narducci: “Era una promessa della cucina italiana”
Lutto nel mondo della ristorazione. Lo chef italiano Alessandro Narducci è morto in un incidente stradale avvenuto a Roma la scorsa notte in zona Prati, sul Lungotevere della Vittoria. Assieme a Nardulli ha perso la vita una sua amica di 25 anni che viaggiava sullo scooter guidato dallo chef. Le dinamiche dell’incidente sono ancora al […]
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura è il miglior ristorante al mondo del 2018
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura torna ad essere il “miglior ristorante del mondo“. Dopo il successo del 2016, lo chef emiliano ha mantenuto lo scettro per poi lasciarlo, nel 2017, nelle mani di Daniel Humm con il suo Eleven Madison Park, ristorante di lusso di New York. Ma quest’anno, all’ultima edizione dei World’s 50 Best […]
Sushi Day: in tutto il mondo si celebrano le specialità giapponesi
Sono Milano e Roma le due città italiane con il più alto consumo di sushi e che in generale apprezzano maggiormente la cucina giapponese. A rilevarlo è l’osservatorio del food delivery Just Eat, in occasione del ‘Sushi Day‘ che si celebra oggi, 18 giugno. La ricerca di mercato della società di consegne a domicilio elaborata su […]
Chi era Anthony Bourdain, il “cuoco-viaggiatore” divulgatore della cucina internazionale
I suoi programmi alla scoperta dei piatti internazionali hanno fatto il giro del mondo. Anthony Bourdain era uno degli chef più famosi in circolazione, dotato di una capacità di comunicazione senza filtri, fuori dal comune. Se n’è andato all’età di 61 anni, in quelle che appaiono cause ancora poco chiare. Apparentemente duro, chi lo conosceva […]
