La cucina dinamica. L’incontro con Fabio Castiglioni
Se la cucina è evoluzione, cambiamento, lui è uno di quegli chef che incarnano pienamente questo spirito “irrequieto”, laddove per
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World Chefs Tour, il tour dei migliori chef del mondo, trasformerà l’hotel Villa Magna, da gennaio a ottobre 2020, in
a cura di Giuliana Lorè “We are fully booked until the 14th of December; which will be our very last
La cucina è come un piatto: ci vogliono molti ingredienti dosati con equilibrio. Un’antica casa del 1700 in legno, un
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a cura di Marco Furmenti Roberta Schira e la critica gastronomica: non basta sedersi a tavola per poter criticare! La
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