#ITALIAKEEPSONCOOKING: la campagna social coinvolge gli chef di tutta Italia
Una campagna social divenuta virale, quella che porta l’hashtag ITALIAKEEPSONCOOKING, i grembiuli con un messaggio di incoraggiamento indossati da oltre 60 cuochi protagonisti di altrettante video-ricette, per allietare le giornate trascorse in casa a causa dell’emergenza Covid-19. Un’iniziativa, partita da Milano, che ha attraversato tutte le regioni, con lo scopo di fare fronte comune e […]
#STAPPATINCASA, l’iniziativa per non fermare il racconto del vino
Da qualche giorno è partita l’iniziativa social #stappaincasa. A lanciarla è stato l’imprenditore vinicolo piemontese Luca Balbiano che, ogni sera alle 19, dà appuntamento agli appassionati del vino con una diretta live Facebook in cui un produttore stappa una bottiglia e guida alla degustazione online. “Vorrei creare un grande forum virtuale con aziende da tutta […]
Un angolo di Puglia nella Guinea Equatoriale
Un pezzo della cucina pugliese in Guinea Equatoriale. Siamo nell’Africa centrale, in una zona che punta tantissimo sulla realizzazione d’infrastrutture e sulla crescita turistica. Qui vive e lavora Pasquale Ferrara, 49 anni, di Corato, in provincia di Bari, chef executive del ristorante Incanto (e di altri tre ristoranti) al Grand Hotel Djibloho nell’omonima cittadina in […]
Sapori ad alta quota. La cucina di montagna per gourmet e gourmand
Dagli abeti bianchi delle Alpi ai pini loricati del Pollino, dal Monte Bianco al Dolcedorme, le montagne italiane regalano agli amanti dello sport, del relax e del buon cibo esperienze che rispecchiano le tradizioni e le usanze del luogo. Le tavole di montagna sono ricche di piatti calorici e grassi, per mantenere appagato il fabbisogno […]
SuperFood. Kale, che cavolo è?
Più comunemente noto come cavolo riccio o nella sua variante cavolo nero, il kale oggi è considerato, soprattutto negli Stati Uniti, un vero e proprio superfood di tendenza, apprezzato dai Vip, e non solo, per le sue elevate proprietà salutistiche. Nutriente, ricco di fibre, proteine e con pochissime calorie, sazia ed è alla base di […]
Storie a cui brindare
L’ultimo mese dell’anno è sempre un mese particolare, di bilanci, di obiettivi raggiunti, di progetti da mettere in cantiere. Ed è un mese che si colora di tante sfumature, di profumi e sentimenti. Una ricchezza di contenuti su cui riflettere o da gustare in compagnia. Accade lo stesso in questo numero di Food Lifestyle, in […]
Le birre rock arrivano in Italia
Gamma Ray e Neck Oil arrivano in Italia. Direttamente da Beavertown, il birrificio londinese guidato da Logan Plant, figlio del leggendario frontman dei Led Zeppelin, due esemplari di lattine dal look rock’n roll sono pronte per portare il loro sound anche da noi, partendo da 5 locali di Milano proprio a dicembre, per poi estendersi […]
Il vermouth piemontese: arriva il riconoscimento dell’Unione Europea
Non è un liquore, né un amaro. Le sue radici ci riportano alla storia della casa Savoia, e precisamente al 1778. Pare che fosse nell’Ottocento la bevanda preferita del re, tant’è che fu proprio la Casa Reale a promuovere una produzione “industriale” a Pollenzo. Parliamo del vermouth torinese, il vino aromatizzato all’artemisia, che ha appena […]
Arriva il Chianti Gran Selezione: ancora più alcolico, ancora più invecchiato
Wine lovers e appassionati, di vini Toscani soprattutto, la notizia è arrivata di oggi e vi vedrà certo interessati: nasce il Chianti Gran Selezione, il top della qualità dei vini Chianti. Ci vorranno circa due anni perchè la proposta di modifica al disciplinare di produzione del Consorzio Chianti venga approvato da parte della Regione Toscana, […]
World Chefs Tour 2020: a Madrid, il tour dei migliori chef del mondo
World Chefs Tour, il tour dei migliori chef del mondo, trasformerà l’hotel Villa Magna, da gennaio a ottobre 2020, in un punto d’incontro unico dove poter vivere per nove mesi le esperienze culinarie più esclusive create da nove dei migliori chef del mondo. La manifestazione rappresenta una nuova esperienza gastronomica, unica nel suo genere. Sotto […]
