Arriva a Milano Sushi 2MI la nuova dark kitchen di sushi italiano
Un delivery che fa la differenza in fatto di sushi a Milano è Sushi 2MI che proponendo sapori e abbinamenti tradizionalmente italiani in un connubio perfetto con il sushi orientale, offre un’esperienza gastronomica unica da poter assaporare a casa propria. Con il concetto giunto da oltreoceano della dark kitchen, ovvero una cucina che si occupa […]
Comte de Montaigne sponsor tecnico della 3^ edizione del Filming Italy Sardegna Festival
Gli ospiti italiani e internazionali della 3^ edizione del Filming Italy Sardegna Festival, la prima manifestazione cinematografica al mondo post Covid-19 appena conclusasi al Forte Village di Cagliari, hanno brindato con le bollicine di Comte de Montaigne, sponsor tecnico dell’evento. Isabelle Huppert, Gabriele Muccino, Claudia Gerini, Carol Alt, sono solo alcuni dei volti noti del […]
Stefino: la nuova gelateria romana apre in piazza Alessandria
Il quarto punto del Manifesto del Food Design che Paolo Barichella, Ilaria Legato, Mauro Olivieri, Marco Pietrosante e Francesco Subioli, oggi riuniti sotto il brand I Food Designer, scrissero nel 2006 quando in ADI (Associazione per il Disegno Industriale) diedero vita alla commissione dedicata, recita: La producibilità e la serialità di un prodotto o di […]
Argentario Golf Resort & Spa: riapre il ristorante 5 stelle Bio Dama Dama
Il ristorante gourmet Dama Dama dell’Argentario Golf Resort & Spa ha finalmente riaperto dallo scorso 4 luglio, in linea con le regole del distanziamento sociale, in vigore anche sulla sua suggestiva terrazza, e con rigorosi protocolli di sicurezza per la lavorazione e conservazione delle materie prime. Una new opening particolarmente attesa dagli ospiti italiani e internazionali del resort, che hanno già avuto modo o che si […]
Vento di rinascita. La ristorazione che punta al domani
Ci piace iniziare questo numero di giugno con spirito ottimistico di rinascita e ripartenza. Lo facciamo con tanti contenuti che fanno ben sperare che quell’entusiasmo, interrottosi qualche mese fa per una paura globale, abbia finalmente lasciato il posto ad un ritrovato spirito creativo e del fare impresa, che certo non poteva mancare ad un Paese […]
I rituali della ristorazione Post Covid de La Leggenda dei Frati a Firenze
Qualità, sicurezza e relazione. Su questi concetti si basano i progetti per la ristorazione Post Covid de I Food Designer, il brand sotto cui si sono uniti Paolo Barichella, Mauro Olivieri, Ilaria Legato, Marco Pietrosante e Francesco Subioli, un team di 5 professionisti con esperienze diverse che lavorano insieme dal 2006 promuovendo i valori del […]
Ultimo Tocco Il delivery è di design!
Se l’occhio vuole la sua parte, allora preparatevi a sgranare gli occhi quando ordinerete a casa le prelibatezze di questo nuovo progetto. Parte da Milano Ultimo Tocco, il delivery con il menu progettato da food designer, un’efficace soluzione che permette di mangiare a casa piatti pensati per essere completati prima di essere consumati. Non un […]
Speciale pasticceria: Gianluca Fusto riparte da Milano
Gianluca Fusto riparte dalla sua Milano, inaugurando il suo laboratorio di pasticceria artigiana contemporanea. Il pastry chef d’autore trasforma una palestra degli anni ’30 situata in via Amilcare Ponchielli n° 3, a due passi da Corso Buenos Aires, in un laboratorio di pasticceria progettato con le più avanzate tecnologie. Il progetto nasce da un sogno […]
SUPER FOOD: I semi di canapa
Quali sono le proprietà e i benefici dei semi di canapa? Eccone alcuni: Rinforzano il sistema immunitario Sono un alimento altamente proteico Combattono e prevengono diversi disturbi, quali l’arteriosclerosi, disturbi cardiovascolari, colesterolo, artrosi, malattie del sistema respiratorio (ad esempio asma, sinusite e tracheite), eczemi e acne Combattono infezioni e le malattie Rientrano tra i cosiddetti […]
Restiamo a casa, con le storie, i territori, le tipicità
Restiamo a casa: è il grido, l’esigenza di un momento che sta cambiando, che ha già cambiato, il nostro modo di vivere anche la più piccola quotidianità. Nell’era del Covid-19, nei giorni di stop, tutto il mondo, compreso quello del Food, si chiude in se stesso, assumendo una dimensione più domestica, forse una dimensione più […]
