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Oggi possono a buon diritto definirsi formaggi di alta qualità. Studi condotti su 15 formaggi del meridione d’Italia, nell’ambito del progetto Canestrum casei, hanno...
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A tavola senza forchetta e coltello. Ma solo perché non ce n'è bisogno. Un'abitudine tutta italiana e principalmente domestica è quella di ripulire il...
Edoardo Freddi International e la partnership con Gruppo Codice Citra per...
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Nasce la prima web serie italiana sulla ristorazione: “Garganta”
Dal primo aprile 2019, partirà la prima web serie italiana sulla ristorazione diretta dal regista Modestino Di Nenna, dal titolo “Garganta”. Otto puntate di...
