Dal Liber de Coquina, le ricette di Federico II, antesignano della gastronomia meridionale.
Un piatto povero, ma da re. Non è un ossimoro, ma l’eredità...
Ottanta chef italiani uniti contro la concorrenza sleale. Nasce da questo presupposto la petizione "Per non mangiarsi il futuro", sottoscritta anche dai cuochi stellati...
