FILM&FOOD: il cibi più celebri del cinema
A cura di Chiara Almonte Nei film, il cibo è difficilmente solo cibo. È un modo di evidenziare quotidianità, tradizione,
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Famiglia è quel termine così profondo, inclusivo e legato alle radici del territorio che meglio descrive la filosofia dei fratelli
Comfort food: piatti che coccolano e fanno bene all’anima. Pietanze che hanno il potere di farci sentire protetti, ma anche
A cura di Mirko Ronzoni Molti ritengono di poter competere con gli chef professionisti. Sarà veramente cosi? Altro che chef
a cura di Giulia Cestari Ai meno conosciuta come Barbe Nicole Ponsardin, ai più come Veuve (vedova) Clicquot o grande
Ricorda a memoria ogni piatto e l’anno della creazione, ama viaggiare per scoprire ingredienti e tecniche nuove in giro per
Le sette note possono essere combinate tra loro in migliaia di modi, dando vita a opere personali a volte uniche.
A cura di Valentina Rocca Ogni chef e ristorante che si rispetti ha il suo signature dish, quel piatto che
I dolci delle feste li amiamo perché hanno un carattere evocativo, quasi nostalgico. Fugace. Li mangiamo per amore della nostra
Accanto al frusciare del cereale, tra le onde del vento sull’avena, l’ulivo dal volume argentato, stirpe austera, nel suo ritorto
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