La farina, elemento cardine per dare vita all’alimento principale della cucina italiana: il pane. E se l’estrazione della stessa avviene da alberi distrutti dalla...
Nato a Conegliano Veneto (TV) nel 1968, Alessandro Breda ha frequentato l'istituto alberghiero di Falcade (BL) e dopo svariate esperienze in ristoranti stellati è entrato...
Dagli abeti bianchi delle Alpi ai pini loricati del Pollino, dal Monte Bianco al Dolcedorme, le montagne italiane regalano agli amanti dello sport, del...
Una produzione nel segno dell'equilibrio naturale. È questo il dogma alla base dell'agricoltura biodinamica da cui, di fatto, deriva deriva il vino biodinamico. Questo metodo di...
