‘Io non ci sto’: lo chef Natale Giunta si racconta nel suo ultimo libro edito da Rai Libri
«Io dovevo fare il mio dovere. Non volevo avere paura, ma avevo paura. Per la prima volta nella mia vita. “Vedrai che tra poco cambierai idea” mi avevano detto quella maledetta mattina. Mai, neanche per un solo istante, ho pensato di farlo». Scrive così lo chef di origine siciliane Natale Giunta, ripercorrendo un pezzo della […]
Vicoli & Sapori. La Short Edition 2021
Anche quest’anno Vicoli&Sapori torna tra la sua gente e, ancora una volta, lo fa con una short edition. La pandemia da Covid 19 ha fatto sentire i suoi effetti anche in questo 2021 ma nonostante tutto il desiderio di stare insieme e condividere la buona cucina sotto l’aria frizzantina dell’estate a Palazzolo Acreide è forte. […]
MAMA EAT, il paradiso italiano per celiaci (e non) cresce e punta all’estero
Nel tempo è riuscita ad affermarsi come il paradiso per coloro i quali, pur celiaci, non volevano rinunciare al sapore delle cose buone. La cucina di Mama Eat, dapprima a Napoli e poi a Roma e Milano, continua a crescere ed entro l’anno sono previste altre due aperture. Ma cosa si nasconde dietro un brand […]
Estate, salumi sì o salumi no?
Anche quando le temperature salgono, la carne con la sua ricchezza in nutrienti e la buona digeribilità resta un ottimo ingrediente per la preparazione di diversi piatti. Pratici da portare in giro, anche nei picnic, i salumi in particolare sono adatti per questa stagione. Ingrediente principe del panino possono essere utili anche per chi segue rigorosamente […]
Festa della “Robiola di Roccaverano DOP”
Fervono i preparativi per la Fiera Carrettesca, la Festa della Robiola di Roccaverano DOP in programma il prossimo 18 luglio. Una festa che vide la luce 21 anni fa ma che a causa della pandemia lo scorso anno non è andata in scena. Nell’incantevole borgo di Roccaverano, il più alto della Langa Astigiana, gli amanti […]
Anteprima Merano Wine Festival / Naturae et Purae: dal 18 al 20 giugno
In concomitanza con Merano Flower Festival (MFF), dal 18 al 20 giugno prossimi, si svolgerà l’Anteprima del Merano Wine Festival (MWF) la famosa kermesse altoatesina, imperdibile appuntamento annuale di novembre con l’eccellenza dei vini e della gastronomia mondiale. Merano Wine Festival (MWF) si presenterà sotto le vesti di Naturae et Purae, un evento dedicato alla […]
Visitmorellino.com, nasce il portale dedicato all’offerta turistica del territorio del Morellino di Scansano
È online il primo sito dedicato a turisti ed amanti del vino per esplorare il territorio del Morellino di Scansano DOCG. Nato dalla volontà del Consorzio di Tutela Morellino di Scansano, il sito offre ai visitatori la possibilità di organizzare il proprio soggiorno proponendo attività, luoghi da visitare, percorsi di degustazione, ma anche sport ed […]
Le Delizie, il primo yogurt al ficodindia di Sicilia
Nasce in Sicilia il primo yogurt al ficodindia. Dall’incontro del buon latte proveniente dai pascoli degli altopiani iblei e dei fichidindia rossi rigorosamente siciliani prende origine uno yogurt magro, ricco di proteine, ideale per chi ci tiene alla salute e non vuole rinunciare alla dolcezza. Lo yogurt con confettura di fichidindia rossi, arricchito dalla bontà […]
Pouilly-Fuissé, l’elegante ed eclettico Chardonnay di Chartron et Trébuchet
Per Chartron et Trébuchet è un diamante bianco da far brillare di luce propria, tanto che in cantina si interviene il meno possibile lasciando che sia il lavoro in vigna a esaltare le caratteristiche del vitigno. Lo Chardonnay racchiuso nell’etichetta Pouilly-Fuissé AOC ne è una prova autentica. Specializzata nella produzione del più eclettico dei vitigni […]
Pettineo 1800: il cocktail omaggio alla storia millenaria del Mediterraneo
Chi lo avrebbe mai detto che l’olio extravergine d’oliva sarebbe entrato nel mondo della mixology, conquistando un bel posto dietro il bancone tra coloratissimi “spiriti”. A qualcuno potrà sembrare un azzardo ma se consideriamo la voglia di sperimentazione insita nell’anima di tanti bartender scopriremo che un bicchiere può accogliere davvero un mondo di possibilità. E […]
