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Gianna Bozzali

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Versi Diversi: Ode all’olio di Pablo Neruda

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Accanto al frusciare del cereale, tra le onde del vento sull’avena, l’ulivo dal volume argentato, stirpe austera, nel suo ritorto cuore terrestre: le gracili ulive lucidate dalle dita che fecero la colomba e la chiocciola marina: verdi, innumerevoli, purissimi picciuoli della natura, e lì negli assolati uliveti, dove soltanto cielo azzurro...

Sorsi lunghi ottomila anni. Un viaggio tra i vini anforati della...

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Si chiama Rkatsiteli ed è il vitigno più coltivato al mondo, una trasversalità che va dall’ovest del mondo alla lontana Cina, ma con una...

Acquarosa: dal passato, la bevanda inventata da Leonardo Da Vinci.

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A lui si attribuiscono centinaia di invenzioni. C’è chi racconta persino sia stato un cuoco e abbia inventato, a proposito di cucina e gastronomia,...

Dalle proteine dei piselli le prime polpette realizzate con “carne” 100%...

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Il suo gusto stupisce e soddisfa anche i palati più esigenti, mentre la materia prima con cui è preparata permette una riduzione del consumo...