Con i suoi 332 chili è nel Guinness dei primati. Il panettone più grande al mondo è alto un metro e mezzo, ha un diametro di 115 centimetri e pesa 332,2 chili.
Lo hanno realizzato e presentato a Milano, nato dalle mani del maitre chocolatier Davide Comaschi, oggi direttore del Chocolate Academy Center Milano.
Con le sue cento ore di lavorazione, a cui hanno partecipato ben sei pasticceri, il panettone pèiù grande al mondo ha visto l’utilizzo di:
- quasi 50 chili di farina
- 38 chili di burro
- 25 chili di zucchero
- 25 chili di cioccolato fondente, uvetta, arancio candito e acqua
- 18 mila turoli
e tanti altri ingredienti.
Nella Galleria Vittorio Emanuele dal Comune di Milano è stata organizzata una grande cerimonia di assaggio, alla presenza di tante autorità e dei cittadini. A tagliare il panettone da record è stato il sindaco Beppe Sala con il presidente di Confcommercio Carlo Sangalli e l’assessore al Turismo Roberta Guaineri.
Ph. credits: Il Gazzettino
