Vinitaly 2025: il Vino si fa (anche) senz’alcol. Dalle nuove leggi ai vini d’eccellenza: il volto nuovo dell’enologia
a cura di Camilla Mignone Bollicine, eleganza e consapevolezza: un nuovo volto dell’enologia italiana A Vinitaly 2025 il vino cambia abiti. Tra stand affollati e calici alzati, una silenziosa rivoluzione prende forma: il mondo del vino analcolico e dealcolato conquista spazio, attenzione e – a sorpresa – anche alcuni dei palati più scettici. Non si […]
Genova: contributi a fondo perduto fino a 120 mila euro per attività in centro storico
Ecco il bando indetto dal Comune: ZAC – Zena Active Citizens Da dove arriva ZAC e lo studio sul territorio ZAC è un progetto finanziato all’interno del Programma Nazionale Metro Plus e Città medie del Sud 2021-2027, un’iniziativa strategica dell’Unione Europea per potenziare lo sviluppo urbano sostenibile e inclusivo in 14 Città Metropolitane e 39 città […]
Quando il tempo affina il gusto: il salame Nobile del Giarolo
a cura di Camilla Mignone Il vero segreto del Gusto? Materia, maestria e attesa. Cascina Giambolino, giovane azienda agricola immersa nelle Terre del Vino Derthona e Monleale, ha saputo coniugare questi tre ingredienti con l’arte norcina, dando vita a salumi di altissima qualità, primo fra tutti il Salame Nobile del Giarolo. Le radici della […]
Montebòre: il formaggio dei Colli Tortonesi
Tra torri medievali, latte crudo e giovani sognatori: la rinascita dell’eccellenza casearia nei Colli Tortonesi. a cura di Camilla Mignone Nel cuore incontaminato dei Colli Tortonesi, tra i pascoli dolci e le curve di strade che odorano di erba e vento, si nasconde una delle storie più affascinanti del panorama caseario italiano. È la storia […]
Un bistrot alla moda. Gucci Giardino è il café e cocktail bar firmato dalla Maison
a cura di Alessandra Savino Bere un drink o sorseggiare un tè avvolti da un’atmosfera settecentesca, oggi, è possibile senza alcun viaggio a ritroso nel tempo: basta varcare la soglia di Gucci Giardino. Suggestivo cafè e cocktail bar, inaugurato dalla Maison di alta moda nel 2022 a Firenze, nella storica Piazza della Signoria. Ad ospitarlo […]
Baratie: il locale milanese porta la sua cucina nelle Langhe e ridefinisce il concetto di picnic della domenica
Il 15 settembre tra le suggestive colline di Castelletto, nelle Langhe, si terrà un’esperienza gourmet congiunta. Protagonisti le “Cicurie” di Andrea Cicu, chef del Baratie di Milano e le etichette della cantina Castello di Perno. Nasce un nuovo concetto di picnic: disobbediente country chic per la perfetta staycation domenicale. Dici domenica, dici gita fuori porta […]
Schiuma 2024, terza edizione del primo Craft Beer Festival in Spiaggia
Tutto pronto per il festival dedicato alla birra artigianale fronte mare e piedi sulla sabbia. Il ricco programma della tre giorni è stato presentato in conferenza stampa al Comune di Modica. Non solo il primo festival dedicato alla birra artigianale fronte mare e piedi sulla sabbia, ma anche una manifestazione che punta alle relazioni, alle […]
La pastiera napoletana: la storia del dolce partenopeo più amato nel mondo
La frolla fragrante abbraccia il grano cotto, immerso in una morbida crema di ricotta da cui si sprigiona la perfetta combinazione di aromi come la fior d’arancio e la vaniglia. La pastiera napoletana è un capolavoro di pasticceria, la cui storia antica si perde nel tempo, tra leggende intriganti che ne sottolineano il valore culturale, […]
Spaghetti con la Colatura di alici di Cetara. Il profumo della Costiera Amalfitana
Le scogliere a picco sul mare con le case color pastello che si affacciano sul Golfo di Salerno sono la pittoresca cornice di Cetara, un borgo marinaro dove le antiche tradizioni di pesca permangono, assieme ai sapori e ai profumi di una terra che racconta un passato legato al mare in modo indissolubile. Tra le […]
Fabio de Pinto: “dalla mia cucina alla tua”. La filosofia dello chef
Mangiare fuori, in un ristorante gourmet, è sempre un’esperienza indimenticabile. La location, il servizio, le pietanze, l’atmosfera, tutto contribuisce a far vivere ai clienti momenti unici. Ora provate per un attimo a immaginare di trasportare tutto questo a casa vostra, aggiungendo agli elementi sopra elencati anche il calore di casa, la comodità di un nido […]
