Schiuma 2024, terza edizione del primo Craft Beer Festival in Spiaggia

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Tutto pronto per il festival dedicato alla birra artigianale fronte mare e piedi sulla sabbia. Il ricco programma della tre giorni è stato presentato in conferenza stampa al Comune di Modica. Non solo il primo festival dedicato alla birra artigianale fronte mare e piedi sulla sabbia, ma anche una manifestazione che punta alle relazioni, alle […]

La pastiera napoletana: la storia del dolce partenopeo più amato nel mondo

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La frolla fragrante abbraccia il grano cotto, immerso in una morbida crema di ricotta da cui si sprigiona la perfetta combinazione di aromi come la fior d’arancio e la vaniglia. La pastiera napoletana è un capolavoro di pasticceria, la cui storia antica si perde nel tempo, tra leggende intriganti che ne sottolineano il valore culturale, […]

Fabio de Pinto: “dalla mia cucina alla tua”. La filosofia dello chef

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Mangiare fuori, in un ristorante gourmet, è sempre un’esperienza indimenticabile. La location, il servizio, le pietanze, l’atmosfera, tutto contribuisce a far vivere ai clienti momenti unici. Ora provate per un attimo a immaginare di trasportare tutto questo a casa vostra, aggiungendo agli elementi sopra elencati anche il calore di casa, la comodità di un nido […]

Nabemono. L’inverno giapponese riscalda con il cibo condiviso

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Quando l’inverno in Giappone si fa più rigido, il cibo nipponico diventa una vera e propria coccola, non solo per il palato: piatti caldi e avvolgenti vengono serviti nei tanti ristoranti delle metropoli e delle città più lontane dal caos cittadino, raccontando una tradizione culinaria molto amata e che si adatta perfettamente a questo periodo […]

Amaro Canaja, l’amaro di Senigallia

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a cura di Chiara Mariani Si sa che a volte le cose nate per gioco prendono direzioni inaspettate. Così inizia la storia di Amaro Canaja, una semplice idea per sopravvivere a un momento difficile, trasformata in azienda dalla giusta intuizione dei fratelli Lorenzo e Andrea Ranieri. Siamo a Senigallia, cittadina adriatica a metà strada tra […]

Champagne e ravanelli. La svolta pop del re delle bollicine

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a cura di Valentina Rocca Ostriche e caviale sono per tradizione l’abbinamento ideale per lo champagne, il vino spumante francese del lusso e delle feste. Proprio questo carattere raffinato che li accomuna li ha eletti compagni indissolubili sulle tavole di tutto il mondo. Ma oggi c’è anche una spiegazione scientifica che illustra questo rinomato matrimonio […]