Amaro Canaja, l’amaro di Senigallia

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a cura di Chiara Mariani Si sa che a volte le cose nate per gioco prendono direzioni inaspettate. Così inizia la storia di Amaro Canaja, una semplice idea per sopravvivere a un momento difficile, trasformata in azienda dalla giusta intuizione dei fratelli Lorenzo e Andrea Ranieri. Siamo a Senigallia, cittadina adriatica a metà strada tra […]

Champagne e ravanelli. La svolta pop del re delle bollicine

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a cura di Valentina Rocca Ostriche e caviale sono per tradizione l’abbinamento ideale per lo champagne, il vino spumante francese del lusso e delle feste. Proprio questo carattere raffinato che li accomuna li ha eletti compagni indissolubili sulle tavole di tutto il mondo. Ma oggi c’è anche una spiegazione scientifica che illustra questo rinomato matrimonio […]