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Gualtiero Marchesi, l’uomo che ha cambiato la cucina italiana
È stato il primo a conquistare Tre Stelle Michelin, il primo a restituirle. Un maestro insuperabile per tanti cuochi, divenuti famosi forse anche grazie...
Davide Oldani: nessuna, centomila e una cucina – L’INTERVISTA
Gentilezza e ospitalità. È questo il primo avvolgente profumo che mi ha accolto quando sono entrata al D’O e ho stretto la mano di...
L’identità che crea
“Pensai a quanti luoghi ci sono nel mondo che appartengono così a qualcuno, che qualcuno ha nel sangue e nessun altro li sa”. Basterebbe...
L’Avocaderia a Brooklyn, tutta italiana, che piace al New York Times
Tre ragazzi italiani alla conquista della Grande Mela: é la storia di Francesco Brachetti, Alberto Gramigni e Alessandro Biggi, tutti under 30, che hanno...
