Izakaya: anche in Italia arriva l’happy hour in stile nipponico

Letteralmente significa "negozio di saké dove ci si siede". La parola è Izakaya, e rappresenta una nuova febbre che sta prendendo piede anche in Italia, in maniera specifica a Milano. Si tratta di locali giapponesi, la nuova versione nipponica degli Happy Hour. Una sola regola da seguire per poter entrare in questo nuovo mondo dell'intrattenimento enogastronomico: prima si brinda...

Table for U: nel ristorante sociale si porta il cibo da casa e si mangia gratis

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Un progetto nato per combattere lo spreco alimentare a Hong Kong. Table for U è uno spazio comunitario in cui chiunque può portare il cibo da casa e farselo cucinare. Gratis. L'idea ha preso piede in uno stabile degli inizi del '900 che si trova nell’Oi! Street Art Space. L'idea alla base di questa iniziativa anti sprechi fa parte...

La Molisana porta sul mercato la pasta 100% grano italiano

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Novità da settembre sugli scaffali dei supermercati italiani: l'azienda La Molisana porta sul mercato una nuova ricetta composta da grano 100% italiano alto-proteico (fino al 17%), grazie ad un percorso virtuoso di agricoltura sostenibile che valorizza le colture locali attraverso parametri qualitativi e tecnologici altissimi. Il grano, infatti, arriva da Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo, con accordi di filiera...

A Milano apre Five Guys, il fast food americano con carne e patate preparate al momento

Il cibo americano piace sempre più agli italiani. Specie se di qualità. Dopo il susseguirsi di aperture delle più famose catene di fast food d'oltreoceano, ecco che sbarca a Milano uno dei marchi più famosi negli USA. Si tratta di Five Guys, che ha trovato la sua sede nel centro di Milano, in corso Vittorio Emanuele, a due passi...

Dalla Thailandia arriva l’Unicornetto: il gelato al gusto di “unicorno”

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Ispirato al cavallo magico più trendy tra i teenager, arriva direttamente dalla Thailandia l'Unicornetto, il gelato che richiama il cono più famoso del mondo. La notizia giunge sul finire dell'estate ma considerando che il suo possibile approdo in Italia (e in Europa in generale) potrebbe chiudersi in tempi relativamente brevi, sarà con ogni probabilità l'estate 2019 ad avere come...

Spumante Garda DOC: degustazione in veliero

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C'è ancora qualche giorno a disposizione per vivere una fantastica Wine Experience a bordo di "Siora Veronica", uno storico veliero del 1926. Il Consorzio Garda DOC in collaborazione con Federalberghi Garda Veneto ha organizzato una degustazione dello Spumante Garda DOC, accompagnato da cibi del posto, sul più antico veliero del Lago di Garda. Un evento partito il 9 luglio con...

Zapote nero, il frutto al sapore di budino al cioccolato

Consistenza e sapore sono quelle del budino al cioccolato. La differenza è che si sta parlando di un frutto: lo Zapote nero. Black Sapote, per usare il termine anglosassone. In pochi hanno la possibilità di assaggiarlo; è infatti difficile da reperire in Italia, trattandosi di un frutto tipico dell'America Centrale, dove viene veduto al prezzo di circa due euro...

Il vino bianco italiano è il più venduto al mondo: aumenta il consumo all’estero

L'Italia batte la Francia. Non si tratta di una partita di calcio ma di una sfida a distanza che ogni anno vede due Nazioni competere in campo enogastronomico. Un'indagine pubblicata dal Nomisma Wine-Monitor ha infatti reso noto la vittoria del nostro Paese per quanto concerne l'esportazione del vino bianco italiano fermo, sia per volume che per valore. Il dato, comunicato...

Asparago violetto: Presidio Slow Food e inimitabile eccellenza italiana

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Tra le tante eccellenze culinarie che contraddistinguono il nostro paese all'estero ce ne sono alcune, per alcuni meno conosciute, che provengono da regioni spesso note per l'esportazione di altri prodotti. Si pensi alla Liguria, terra del pesto genovese, ma famosa anche per un prodotto che proviene dalle sue fertili terre. Si tratta dell'asparago violetto di Albenga: riconoscibile per il...

Parma pronta ad ospitare la “Cena dei Mille” il 4 settembre.

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Un ristorante a cielo aperto. Il 4 settembre a Parma ci sarà la "Cena dei Mille", una tavolata lunga 400 metri, tra Piazza Garibaldi e lungo la Strada Repubblica, con mille coperti. Un evento che vedrà la partecipazione di grandi chef tra cui Massimo Spigaroli: allo chef stellato dell'Antica Corte Pallavicina (che è anche Presidente della Fondazione Parma UNESCO...