La cucina dei Paesi nordici premiata da Michelin

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Un anno magico per la cucina internazionale e in particolar modo per l'alta ristorazione dei Paesi Nordici. Sono ben 64 i ristoranti ad aver ricevuto in questa parte d'Europa le fatidiche e tanto amate stelle, 30 i nuovi ristoranti stellati. La guida rossa ridisegna la geografia gastronomica nordica: tra le mete gastronomiche spicca Trondheim in Norvegia, Aalborg e R›nde in...

Quality Award 2019, il 6 marzo la premiazione a Milano

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Quality Award giunge alla quarta edizione, un’edizione di successo perché vedrà tante conferme di prodotti già premiati nell’anno 2018; inoltre, grandi marchi evergreen e novità di mercato, e tanti prodotti in linea con le ultime tendenze di consumo. L’evento di ufficializzazione dei nuovi prodotti premiati dai consumatori Quality Award 2019 si terrà il prossimo 6 marzo con una serata di...

A Milano la prima pasticceria crudista

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Arriva a Milano la prima pasticceria crudista. Tra le nuove tendenze gastronomiche, il crudismo aveva già preso piede da un po', ma nessuno ne aveva ancora sentito parlare in pasticceria. Il progetto si chiama Grezzo Raw Chocolate e si occupa di pasticceria e gelateria crudista in città. Apre in una delle zone più dinamiche della città: zona Isola-Garibaldi, in via...

Firenze, buona come il pane! Al via il Pitti Taste 2019!

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Firenze: Pitti Taste 2019. L'appuntamento con la gastronomia e con i sapori italiani si rinnova e, per la XIV edizione della kermesse, il tema dominante è il pane. Dal 9 all'11 marzo, la manifestazione fiorentina accoglierà i numerosi visitatori per mostrare le eccellenze e le nuove tendenze culinarie. La location è la stazione Leopolda, celebrando in una delle città più...

I cibi afrodisiaci di San Valentino, gli alimenti per una cena perfetta

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Non solo fiori. Non solo cioccolatini. San Valentino è l'occasione per trascorrere una giornata speciale col proprio partner e, come tradizione vuole, una cena al lume di candela è il modo ideale per ritrovarsi col proprio lui o la propria lei. Che sia a casa o in un ristorante, l'importante è scegliere i cibi giusti da abbinare all'unico vero...

Al “This Is Not a Sushi Bar” di Milano paghi con i follower Instagram

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Curiosa iniziativa quella messa in atto dal ristorante This Is Not a Sushi Bar di via Lazzaro Papi a Milano: il pasto viene pagato con il numero di follower Instagram. Ovviamente, questo metodo di pagamento è consentito solo a chi ha più di 1000 follower: basta fare una foto del locale, o di se all'interno con hashtag e menzione...

A Folgaria il primo Campionato Nazionale dello Strudel: appuntamento dal 23 al 26 aprile

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Tutto pronto per la prima edizione in Italia del Campionato Nazionale dello Strudel. La competizione culinaria si terrà a Folgaria, in provincia di Trento, dal 23 al 26 aprile. Organizzato da John Caffè in partnership con Biasetto, e con lo sponsor di Ferrari Spumanti, Illy, Melinda, Alpe Cimbra, Forst, l’evento è rivolto a cittadini italiani o residenti in Italia...

Nasce Armani/Dolci by Guido Gobino

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Armani torna ad occuparsi di gastronomia: la storica maison di moda italiana ha annunciato un accordo di licenza pluriennale per dolci con il famosissimo maestro cioccolatiere Guido Gobino, re del gianduiotto torinese e leader del cioccolato artigianale. Dopo le esperienze passate, nel 2002 con la sua prima linea di dolci lanciata all'interno della boutique di via Manzoni 31 a Milano...

Culinary Cinema 2019: al via la XIII edizione.

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Si rinnova l'appuntamento con il Cinema e il cibo, dal 10 al 15 febbraio il Culinary Cinema a Berlino. I film sul cibo in calendario al festival dell’Orso d’oro porteranno sul grande schermo le pellicole realizzate dai registi provenienti da diverse parti del mondo. Se in Italia spopola la musica, con il Festival di Sanremo, a Berlino fervono i preparativi...

Rimini Sigep 2019: vince l’Italia al campionato mondiale juniores di pasticceria.

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Si è conclusa da poco, a Rimini, la quarantesima edizione di Italian Exhibition Group, il campionato mondiale juniores di pasticceria. E torna ad essere italiano il titolo di campione, che era detenuto da due anni dal Giappone. Protagonisti della kermesse sono stati due under 23: Filippo Valsecchi di Lecco e Vincenzo Donnarumma di Napoli. A guidarli il pastry chef Davide Malizia,...