Un viaggio lungo tutta la Penisola, tra borghi, città d’arte, coste e territori dell’entroterra, per celebrare la straordinaria ricchezza della cucina italiana. Torna nel 2026 il Grand Tour del Gusto, il progetto itinerante promosso dall’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto che, dopo il successo delle prime due edizioni, si prepara a portare in scena venti appuntamenti dedicati all’incontro tra tradizione, innovazione e cultura gastronomica.
Più che una semplice rassegna culinaria, il Grand Tour del Gusto si conferma un vero e proprio racconto collettivo del patrimonio enogastronomico nazionale. Un format originale che mette in dialogo chef, produttori, aziende e territori attraverso eventi “a più mani” ospitati nei ristoranti degli Associati, trasformati per l’occasione in laboratori di idee, creatività e contaminazione.
Ogni tappa sarà un’esperienza immersiva in cui i protagonisti della ristorazione italiana lavoreranno insieme per reinterpretare ricette e prodotti identitari, offrendo ai partecipanti una lettura contemporanea delle tradizioni locali. Un confronto tra passato e futuro che diventa occasione di valorizzazione del patrimonio gastronomico italiano e delle professionalità che lo rendono unico.
Il progetto, realizzato con il supporto del Club dei Partner, punta infatti a mettere al centro non solo la cucina, ma anche le filiere agroalimentari, l’artigianalità, la sostenibilità e le tecnologie che contribuiscono a costruire il valore del Made in Italy. In ogni appuntamento, ingredienti del territorio, produzioni d’eccellenza e innovazione saranno gli elementi chiave di una narrazione che parla di identità, qualità e sviluppo.
Da Alberobello a Sant’Agata sui Due Golfi, da Verbania alla Sardegna, il calendario 2026 attraverserà l’Italia da nord a sud coinvolgendo alcuni dei più autorevoli interpreti della cucina contemporanea. Si partirà l’11 maggio da Evo Ristorante ad Alberobello con Gianvito Matarrese e una squadra di chef ospiti, per poi proseguire tra Toscana, Puglia, Sardegna, Piemonte, Emilia-Romagna, Trentino e Liguria, fino alla conclusione del tour prevista il 16 novembre a Molfetta.
Tra gli appuntamenti più attesi figurano quelli al Piccolo Lago di Verbania con Marco Sacco, a Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui Due Golfi con Mimmo De Gregorio ed Enzo Coccia, e le numerose tappe pugliesi che confermano il ruolo centrale della regione nel panorama gastronomico nazionale.
Con la terza edizione del Grand Tour del Gusto, l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto rinnova il proprio impegno nella promozione della cultura enogastronomica italiana, sostenendo i territori e valorizzando il ruolo della ristorazione come strumento di crescita economica, culturale e sociale.
Un percorso che, tappa dopo tappa, racconta l’Italia attraverso ciò che sa fare meglio: trasformare ingredienti, storie e tradizioni in esperienze capaci di unire persone, luoghi e comunità attorno alla tavola.
Per conoscere il calendario completo delle tappe e tutti gli aggiornamenti è possibile consultare i canali ufficiali dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e il sito istituzionale: https://ambasciatoridelgusto.it/le-tappe-degli-ambasciatori-del-gusto/
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