Terroir Dogliani: una celebrazione di vino e cultura nella Langa
Dal 1° al 3 giugno, la regione di Dogliani diventa il cuore pulsante dell’enogastronomia con “Terroir Dogliani”, un evento che illumina il panorama vitivinicolo al di là del tradizionale Dolcetto. Organizzato dalla Bottega del Vino Dogliani, il festival si svolgerà tra le antiche cantine di un convento cinquecentesco a Dogliani e il medievale Palazzo Fauzone […]
La ristorazione alternativa e tanto altro. Un viaggio tra le tendenze del 2024
Partiamo da una certezza: anche per il 2024 l’enogastronomia sarà tra i fattori trainanti del turismo, dimostrando di essere al primo posto tra gli elementi maggiormente apprezzati durante un soggiorno in Italia. Si amplia, inoltre, la gamma di offerta ristorativa nel nostro Paese e il 2024 si preannuncia l’anno della “ristorazione alternativa”, una ristorazione cioè […]
Riso Rizzotti. Intervista all’erede della cultura del riso nella Bassa Novarese
a cura di Chiara Mariani Già dall’uscita Novara Est, la statale è costeggiata a destra e a sinistra da fazzoletti di terra quadrati che suggeriscono la stagione in corso, asciutti in inverno, allagati in primavera, in fioritura durante l’estate. Merito di Camillo Benso Conte di Cavour, artefice dell’opera di ingegneria idraulica che ha permesso di […]
