Water Bar, nel cuore di Minneapolis il locale in cui si beve solo acqua

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Dietro l’idea di aprire un locale la cui specialità è l’acqua c’è un discorso che esula dagli introiti derivanti dalla singola vendita di prodotti all’interno dell’attività commerciale. Il Water Bar di Minneapolis è infatti un incubatore di sostenibilità, in cui poter riflettere sull’importanza dell’acqua quale bene pubblico. Il Water Bar nasce dall’idea del Works Progress […]

McWedding, dal 2020 i matrimoni si festeggiano da McDonald’s

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Celebrare il proprio matrimonio in un fast food. Non in uno qualsiasi, ma nella catena più famosa al mondo: McDonald’s. A partire da gennaio 2020, infatti, sarà possibile questa nuova soluzione low cost. Grazie al servizio McWedding, le coppie avranno la possibilità di organizzare un pranzo o una cena a una cifra irrisoria per una […]

La Milano Food Week compie 10 anni, cucine tematiche e sostenibilità sociale

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È iniziata ieri e terminerà l’8 maggio la decima edizione della Milano Food Week, l’evento dedicato al cibo che si sviluppa di pari passo a quello fieristico di Tuttofood. Diverse le manifestazioni che si terranno in giro per la città di Milano, con 40 chef coinvolti in storycooking, 4 cucine e dieci tematiche per mostrare […]

Giornata Mondiale del Tonno, cibo nella Top 5 dell’alimentazione degli sportivi

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Come ogni anno torna la Giornata Mondiale del Tonno. Oggi, 2 maggio, cade la ricorrenza designata dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite. Obiettivo dell’evento è quello di aumentare la consapevolezza del valore del tonno per quanto riguarda nutrizione, sviluppo, occupazione, cultura e svago. Oltre a riconoscere l’importanza della pesca sostenibile. Così come riportato dall’ANSA, il tonno […]

Sandrink, l’app per ordinare cibo e bevande sotto l’ombrellone

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L’idea è quella di rendere il più confortevole possibile una giornata al mare, limitando al massimo quei minimi spostamenti sulla sabbia. Sandrink è la nuova App ideata per dispositivi Ios e Android, che permette a chiunque di poter ordinare cibo o bevande da farsi portare sulla spiaggia, comodamente stesi sotto l’ombrellone. Stop alle lunghe file […]

Too Good To Go, la nuova app contro lo spreco sbarca in Italia

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Un’app per combattere lo spreco alimentare. È questa la funzione di Too Good To Go (clicca qui), che ogni giorno mette in vendita cibo buono, di qualità e invenduto ad un terzo del prezzo di partenza. Un buon modo per guadagnarci tutti: i negozianti, che non buttano cibo ma riescono a guadagnarci, e i clienti, che possono acquistare […]

“Nettare” dagli scarti di gambero rosso di Mazara: la nuova pesca sostenibile

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Dall’incontro con il fondatore di Friend of the Sea (certificazione internazionale di sostenibilità ambientale per prodotti da pesca e acquacoltura), Paolo Bray, è nata l’idea di pesca sostenibile per dare “nuova vita” agli scarti del gambero “Rosso di Mazara”. L’omonima azienda siciliana, infatti, sempre attenta alla lavorazione di questo crostaceo, ha dato vita al nettare […]

Vino su Marte: il progetto ambizioso parte dalla Georgia.

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Se fino a qualche tempo fa il problema era l’acqua su Marte, la vita su Marte e come portare l’uomo qui, adesso ci si concentra su altro, sul vino in particolar modo. Pare infatti che la Georgia voglia produrre vino sul pianeta rosso, precisamente un bianco da uve Rkatsiteli. Il progetto è ambizioso e parte […]

Dalle proteine dei piselli le prime polpette realizzate con “carne” 100% vegetale

Il suo gusto stupisce e soddisfa anche i palati più esigenti, mentre la materia prima con cui è preparata permette una riduzione del consumo di acqua ed energia, oltre che l’abbattimento delle emissioni di gas serra. A livello nutrizionale non contiene glutine, soia e OGM. È la prima polpetta realizzata con la “100% plant-based meat” […]